Potagères

Plante vivace des sous-bois européens et asiatiques, caractérisée par ses feuilles larges et son odeur d'ail. Comestible et utilisée en cuisine, elle possède de petites fleurs blanches étoilées..

Plante annuelle dont la saveur se rapproche à la fois du fenouil et de la menthe.

Belle plante au feuillage décoratif pourpre. Les jeunes feuilles se consomment crues en salade, dans un mesclun, par exemple. Cuites, elles se préparent comme les épinards.

Variété précoce et très productive reconnaissable par sa forme conique, sa petite taille et sa couleur violette. Se cultive dans toute la France et Corse.

Variété vigoureuse, relativement rustique, sans épines et productive. Elle produit de grosses pommes avec des écailles vertes et très charnues à la base.

Variété ancienne précoce, savoureuse et décorative. Fruits ronds blancs. Elle se prête bien à la culture en pot.

Hybride F1, résistant aux maladies et productive. Il produit des fruits ovoîde, à épiderme noir brillant et à chair ferme délicieuse.

Également appelée aubergine rouge de Turquie, cette aubergine africaine produit des petits fruits ronds vert foncé virant au rouge orangé à maturité, très décoratifs. Les fruits ressemblent un peu à des tomates. Leur chair est ferme, croquante et juteuse et leur goût est légèrement amer, doux et délicat. Ils sont consommés plutôt verts, une fois épluchés, en ragoûts et parfois même crus. Les pousses et les feuilles sont consommées cuites en légume feuilles.

Variété ancienne, originaire d’Italie très productive, gros fruits ronds, blancs teintés de rose. Sa chair délicate, consistante, sans amertume et d’excellente saveur.

Hybride F1, résistant aux maladies. Fruits striés de forme demi-longue, à la couleur violette et blanche. Chair ferme délicate blanche et douce.

Variété de mi saison. Fruits longs à épiderme noir brillant.

Feuilles énormes vertes et cloquées. Très parfumées. Cultures en jardinière ou en pleine terre.

Variété demi-haute à grosse feuille, vert clair et au goût délicieux et très prononcé de citron.

Plante rustique, pour culture en pleine terre ou en pot. Son feuillage vert brillant, puissamment aromatique, est utilisé comme condiment.

Le Basilic a des qualités médicinales avérées. Il peut être utilisé pour soulager les crampes d’estomac. Son efficacité contre les constipations a aussi été prouvée !

Plante rustique, pour culture en pleine terre ou en pot. Son feuillage vert brillant, puissamment aromatique, est utilisé comme condiment.

Variété au parfum sans égal, recommandée pour les cultures en pots ou jardinières. Son feuillage vert brillant, puissamment aromatique, est utilisé comme condiment.

Basilic type marseillais amélioré. Feuilles moyennes, arrondies et parfumées. Planté en plein terre ou en pot.

Le basilic pistou est une variété de basilic vert typiquement associée à la cuisine provençale du sud de la France. Cette plante aromatique est reconnue pour ses petites feuilles vertes, tendres et ovales, qui dégagent un parfum intense. Il est souvent utilisé pour préparer la sauce pistou, une sauce provençale similaire au pesto italien, avec de l'ail et parfois de la tomate, mais sans pignons de pin.

Le basilic pourpre est plus doux et plus poivré que le basilic marseillais. C'est une très belle variété pour donner de la couleur à vos plats et préparations.

Basilic aux inflorescences pourpres aux feuilles lisses et plates, au parfum à la fois épicé et anisé. (variété thyrsiflora)

Racine ronde et blanche d’excellente qualité gustative, se déguste crue ou cuite de saveur sucrée. Ses feuilles peuvent se consommer.

Variété originale dont la chair dévoile de superbes anneaux alternés blancs et rouges. Très précoce et à saveur délicate.

Variété à racine allongée presque entièrement enterrée. Sa peau est noire et crevassée et sa chair, violet foncé, possède une saveur sucrée incomparable.