Racine ronde et blanche d’excellente qualité gustative, se déguste crue ou cuite de saveur sucrée. Ses feuilles peuvent se consommer.
Semis : Mars - Juin
Récolte (ou floraison) : Juil. - Nov.
Conseils de culture: semer en place en ligne, éclaircir à 10 cm environ, bien arroser en période sèche pour obtenir des racines tendres, à conserver en cave ou silo.
Espacement : 10 à 15 cm.

