Variété à pomme cylindrique bien enveloppée de côtes de longueur moyenne d'un beau vert brillant. Ce chou a une saveur moins forte que celle du chou classique et se consomme cru ou cuit.
Semis : en place, de mai à septembre.
Récolte (ou floraison) : de septembre à fin novembre lorsque la pomme est ferme.

