De petits choux vert pâle et très fermes. Cette variété rustique, demi-haute est recommandée pour des récoltes de fin d'automne et d'hiver.
Semis : Semez en pépinière en pleine terre, de mi-mars à mai.
Récolte (ou floraison) : de fin septembre à février, au fur et à mesure des besoins.

