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On utilise les feuilles de la livèche (Levisticum officinale), également appelée âche des montagnes ou céleri perpétuel, en cuisine pour accompagner ou parfumer les plats (potages, viandes, sauces, pot-au-feu). Leur goût rappelle celui du céleri en plus prononcé. Les graines sont utilisées comme aromate pour parfumer marinades, potage sou encore sauces. Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Supprimez les hampes florales dès leur apparition pour éviter d'épuiser la plante.
Livèche ou céleri perpétuel
5,20 €
TTC
On utilise les feuilles de la livèche (Levisticum officinale), également appelée âche des montagnes ou céleri perpétuel, en cuisine pour accompagner ou parfumer les plats (potages, viandes, sauces, pot-au-feu).
1906
Fiche technique
| Atout de la plante | parfumée |
|---|---|
| Utilisation | pot |
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