Légume feuille, goût acidulé agréable. Résiste à la chaleur. Propriétés médicales adoucissantes et cicatrisantes.
Semis : de mai à juin
Récolte (ou floraison) : de juin à octobre.
Conseils de culture: semer en place en ligne, dans un sol frais mais bien drainé, éclaircir à 30 cm.
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Espacement : 30 à 40 cm.

