Plante potagère à feuillage identique au persil commun. Elle possède une racine blanche, conique, renflée au collet à la chair blanche rappelant le panais.
Semis : en place, en mars-avril, en lignes distantes de 30 cm.
Récolte (ou floraison) : de septembre à novembre pour les racines. Les feuilles se récoltent dans l’année.

