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Variété d’endive hybride produisant des beaux chicons allongés rouges et blancs. Originale et très décorative, se consomme comme l’endive Witloof.
Semis : Avril - Juin
Récolte (ou floraison) : Nov. - Avril
Conseils de culture: semer en place d’avril à juin, éclaircir à 10-15 cm. Arracher les racines d'octobre à novembre, couper les feuilles à 2 cm du collet. Les ranger côte à côte, debout dans des bacs remplis de terreau ou tourbe, bien arroser et maintenir humide jusqu’à la récolte. Placer les bacs dans un endroit sombre et aéré, à une température inférieure à 16°C (cave).
Espacement : 10 à 15 cm.