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Le chou mizuna est une variété de chou bisannuelle prenant la forme de branches aux feuilles cisaillées. Le chou mizuan, d'origine japonaise, est consommé en salade ou sauté au wok. Cette variété de chou des pays asiatiques est connu pour sa croissance rapide et son excellente vigueur. Légèrement poivrée, parfois citronnée, la saveur du chou mizuna est fraîche et subtile.
Semis : de février à septembre
Récolte : avril à décembre (tout l'hiver sous abri)
Conseils de culture: semer en place, éclaircir à 15 cm environ, arroser pour que les feuilles soient bien tendres et non piquantes.
>> voir notre fiche de culture
Espacement : 15 cm.
Sachet de 1 g (= environ 300 graines)