Variété à cœur très plein, larges feuilles vert foncé, d’excellente qualité gustative. Tardive, elle est très résistante au froid.
Semis : de juillet à novembre, directement en place, en lignes espacées de 25 cm.
Récolte (ou floraison) : de septembre à mars, l'année suivante, au fur et à mesure des besoins.

