Variété à racine demi-longue, cylindrique à chair colorée ayant d’excellentes qualités gustatives.
Semis : de mars à juin sous abri, de juin à juillet en pleine terre, dans un sol meuble bien fumé. Semer en sillons peu profonds, larges de 10 cm.
Récolte (ou floraison) : de mi-juillet à mi-décembre. Conserver les racines en cave dans du sable.

