Très rustique et vigoureuse supportant les sols lourds. Elle produit de grosses racines longues à cœur rouge, se conservant bien.
Semis : de mai à juillet en pleine terre, dans un sol meuble et bien fumé. Semer en sillons peu profonds et larges de 10 cm.
Récolte (ou floraison) : récolter de septembre à décembre. Conserver les racines en cave dans du sable.

