Le plus cultivé en toutes régions. Il possède une racine lisse, cylindrique à bout renflé et arrondi. Chair blanche et sucrée.
Semis : en place, de mars à juin puis de juillet à septembre, en lignes distantes de 30 cm.
Récolte (ou floraison) : de juin à août pour le premier semis et d’octobre à décembre pour le deuxième.

