Thym serpolet

Une petite plante vivace aromatique, facile et adaptée à la sécheresse !

Le serpolet forme un petit coussin qui ne dépasse pas 20 cm de haut. On l'apprécie pour son feuillage aromatique qui s'utilise aussi bien en infusion que pour parfumer vos marinades et barbecues. Sa floraison rose s'étale de mai à septembre et fait le bonheur des abeilles. La récolte des tiges (feuilles et fleurs) se fait de préférence en début de floraison. Veillez à ne pas arracher les racines. Faites ensuite sécher les tiges pour pouvoir les utiliser tout au long de l'année. C'est également une plante couvre-sol que l'on peut utiliser dans une rocaille. Facile à vivre, elle aime la chaleur et supporte bien la sécheresse.